纽约牛排,前腰脊肉,含有些许脂肪,在美国俗称就叫纽约客,别名沙朗牛排(Sirloin),在台湾大家就比较熟悉,其实指的都是同一个部位。
商务数据统计,国内餐饮业每年以10%增长率迅速成长,年营业额约4万亿元。开披萨牛排店,竞争对手少,成功率高。